Feestdagen

Warme menu’s, brunch en koud buffet voor de feestdagen 2020-2021

Bestellen:

• Voor Kerstmis kan u doorgeven tot 20 december
• Voor Nieuwjaar kan u doorgeven tot 27 december

Ook voor de dagen tussen Kerst en Nieuwjaar kan u de voorgestelde gerechten bestellen!

Om alles praktisch en vlot te laten verlopen, geven we de voorkeur aan het afhalen van de bestellingen.

Wij hebben geen bancontact. Er kan cash betaald worden bij afhalen of minstens 10 dagen op voorhand overschrijven op: IBAN BE 03 0013 6587 5184.

Afhalen:

Donderdag 24 december:  11 u tot 17 u

Vrijdag 25 december: 9 u tot 17 u

Donderdag 31 december: 11 u tot 17 u

Vrijdag 01 januari: 9 u tot 17 u

Andere dagen tussen Kerst en Nieuwjaar zijn af te spreken.

 

WARME MENU

Wij hebben voor U 2 menu’s samengesteld waaronder keuze uit 3 hoofdgerechten.
Gerechten kunnen onderling veranderd worden.

Menu Voorstel 1: € 36 / persoon

• Duo van wildpaté met zijn confituren en een noten-rozijnenbroodje
• Knolselderroomsoep met gerookte zalmsliertjes
• Keuze uit 2 hoofdschotels:
  1) Varkenshaasje, roze pepersaus, appel met veenbessen, gebakken witloof, taartje met winterprei en gekonfijte tomaten, huisgemaakte aardappelgratin
  OF
  2) Eendeborstfilet “Grand Veneur”, appel met veenbessen, gebakken witloof, taartje met winterprei en gekonfijte tomaten, huisgemaakte aardappelgratin.

• Panna Cotta met crumble van speculoos en bosvruchten OF feestgebak OF huisgemaakte chocomousse

Menu Voorstel 2 : € 36 / persoon

• Gemengde salade met meloen en Gandaham met fetablokjes en basilicumdressing
• Courgettevelouté met brunoise van fazant
• Kabeljauwhaasje met prei en grijze Noordzeegarnalen, pureetorentjes
• Panna cotta met crumble van speculoos en bosvruchten OF feestgebak OF huisgemaakte chocomousse

De gerechten uit onze voorgestelde menu’s kunnen apart besteld worden.

Hoofdgerechten: € 22 / persoon voorgerechten: € 15 / persoon Soepen: € 5 / liter Hoofdgerechten: € 22 / persoon Desserten: € 5 / persoon

Kindermenu: € 15 / kind

• Tomatensoep met balletjes
• Kippenfilet met appelmoes en pureetorentjes
• Huisgemaakte chocomousse

 

BRUNCH

Brunch: € 33 / persoon

• Huisgemaakte quiche Lorraine
• Omelet met fijne tuinkruiden
• Meloen met Gandaham
• Gerookte zalm
• Zacht gekookt eitje
• Gemengde sla met verse rauwkostgroenten, pijnboompitten, vinaigrette
• Charcuterieplankje met gekookte beenhesp, salami, kippefilet
• Kaasplankje
• Assortiment minibroodjes, hoevenbrood

Bij de voorgestelde brunch kan u een extra warm gerecht bestellen dat gemakkelijk op te warmen is: + € 12 

Keuze uit:
1) Kabeljauwhaasje met prei en grijze Noordzeegarnalen, gebakken witloof, gebakken aardappelen
2) Varkenshaasje of eendenborstfilet met appel en veenbessen, witloof, gebakken aardappelen

Deze warme gerechten aan € 12 kunnen niet afzonderlijk besteld worden als hoofdgerecht. Deze zijn enkel als supplement bij de brunch.

 

KOUD BUFFET

KERST / NIEUW koud buffet: € 33 / persoon

• Tomaat grijze garnalen
• Zalm belle-Vue
• Perzik met tonijn
• Assortiment gerookte vis
• Mousse van rivierkreeftjes
• Gemarineerde scampi’s met prei
• Huisgemaakte wildpaté met ajuinconfituur
• Meloen met zacht gerookte ham
• Aspergerolletjes
• Kippeboutjes met verse ananas
• Gebakken rosbief met vers fruit

+ Salad bar

 

LUXE koud buffet: € 27 / persoon

• Tomaat grijze garnalen
• Zalm Belle-Vue
• Gerookt visassortiment
• Perzik met tonijn
• Gemarineerde haringfilet met appel en curry
• Meloen met zacht gerookte ham
• Kippeboutjes met verse ananas
• Aspergerolletjes
• Varkensgebraad en rosbief met vers fruit

+ Salad bar

 

Salad bar voor de beide buffetten:

• Tomatensalade
• Geraspte wortelen
• Geraspte knolselder
• Groene boontjes met paprikablokjes en ajuin
• Komkommersalade
• Aardappelsalade
• Pastasalade met zoetzure saus
• Rijstsalade met noten en rozijnen
• Mayo, cocktail, vinaigrette
• Assortiment broodjes en botertjes