Voorstellen voor uw barbeque vindt U onder de koude buffetten

KOUDE BUFFETTEN 

Standaard 17,50€pp

• Tomaat roze garnalen
• Zalm Belle Vue
• Perzik met tonijn
• Aspergerolletjes
• varkensgebraad met oude mosterd
• meloen met gerookte ham
• kippebil met ananas ' hawai'

 

Salades

• tomatensalade
• geraspte worteltjes
• komkommersalade
• aardappelsalade
• coctail en mayonaise
• assortiment pistoleetjes

 

Luxe koud buffet 21,50€pp

• Tomaat grijze garnalen
• Zalm Belle Vue
• Gerookte zalm en heilbot
• Perzik met tonijn
• Gemarineerde haringfilet met appel en curry
• Meloen met Ganda
• Kip met ananas
• Aspergerolletjes
• Varkensgebraad en rosbief met vers fruit

 

Salades

• tomatensalade
• geraspte worteltjes
• komkommersalade
• boontjes met vinaigratte
• pastasalade " azzur"
• aardappelsalade
• coctail en mayonaise
• assortiment pistoleetjes

Diplomatic 26€pp

• Ganda
• Scampi's met pre
• Tomaat grijze garnalen
• Zalm belle Vue
• Gerookt visassortiment
• Vismousse
• gebraad en rosbief met vers fruit
• Meloen met iroom
• Carpaccio met parmesan
• Bretoense kreeftsalade
• Paling met fijne tuinkruiden

 

Salades

• tomatensalade
• geraspte worteltjes
• komkommersalade
• knolseldersalade
• boontjes met vinaigrette
• pastasalade " azzur"
• rijstsalade met noten en rozijnen
• mexicaanse salade
• aardappelsalade
• coctail, mayo, vinaigrette
• assortiment pistoleetjes

onderstaande bereidingen kunnen altijd bijgevoegd worden bij uw gekozen buffet zo maakt u het meer persoonlijk

 

pastei van de chef met garnituur 2€

kasslerrib op een bedje van prei 1,90€

gemarineerde ribbetjes met sojasaus 1,90€

eendefilet met sojasaus 2,10€

1/2 kreeft per persoon 20€

forelfilet met balsamico 1,75€

maatjes met boontjes en uiringen 2,10€

carpaccio van sint jacobsvrucht 3,60€ 

Voorstellen voor barbecue

Smulfestijn: 18,50 € per persoon

• witte pens met kaas en spek
• gemarineerde kippefilet
• kalkoenbrochette
• mexicaanse steak
• gemarineerd vleesribbetje

Salad bar

gemengde sla met fetablokjes

tomatensla met ajuinringen

geraspte worteltjes

komkommersalade

aardappelsalade

salade van groene boontjes

mayonaise en coctailsaus en als warme saus: Provencaalse saus

assortiment hoevebroodjes

 

 

Bourgondisch festijn: 20,50€ per persoon

 

 

• gemarineerde kalkoensteak
• lamsfilet met rozemarijn
• filet pure met zacht mosterdsausje
• zalmfilet in papillotte
• scampibrochette

 

saladebar

 

gemengde sla

tomatensla met ajuinringen

geraspte worteltjes

komkommersalade met radijsjes

gemarineerde paprikasalade van Groen Boontjes

aardappelsalade

pastasalade

 

mayonaise, coctail, looksaus, als warme saus :  provencaalse saus

 

assortiment hoevebroodjes

 

huur toestel 50€ ( toestel kan gebruikt worden tot +/- 80p)

prijs bakken ter plaatse: 160€ ( bakken, toestel' houtskool inbegrepen)